🍈 Удивительная природа: магический фрукт

¡Hola!

Добро пожаловать на первый выпуск "Удивительной природы"! Здесь я буду рассказывать об удивительных растениях, животных и природных явлениях 🌿

Надеюсь, кто-нибудь узнает что-то новое)

(Не только же о Пикуко посты делать, в конце концов)

Сегодня у нас "в гостях" путерия сладковатая. У неё есть другое название, куда более интересное и загадочное - магический фрукт.

Интересно, чем же заслужено такое многообещающее название? 

Но подождём. Вначале рассмотрим растение. Это у нас кустарник или небольшое дерево. Из непримечательных белых цветков появляются красные ягоды, примерно 2-3 сантиметра (цветёт и плодоносит оно почти круглый год!)

Принадлежит оно к семейству Сапотовые, также, как и множество других необычных растений: например, лукума или звёздное яблоко. Может, о них мы узнаем в следующий раз)

А теперь уже обратим внимание на первое название, "путерия сладковатая". Так! Название обещает слегка сладкий вкус...

Что же, попробуем...

Итог: сплошное разочарование. Абсолютно безвкусно. Ни сладкое, ни солёное, ни... стоп!

С вашим ощущением вкуса явно что-то не так...

🌟 Путерия сладковатая способна влиять на вкусовые рецепторы...

Что же это значит? Это значит, что на какое-то время всё кислое, солёное и горькое кажется сладким! Сладким...

Белок миракулин, который содержится в плодах, блокирует все рецепторы, кроме тех, что отвечают за сладкий вкус. Производителям сахара страшно... 

Длиться этот эффект 1-2 часа, правда, им обладают только свежие плоды(

Но чтобы свойства сохранились, можно на какое-то время заморозить наш магический фрукт.

И правда... магия... Магический фрукт. И ещё одно название в народе есть: чудо-ягоды) 

К тому же название того белка, "миракулин", в переводе с латыни как раз означает "чудесный". А вот на родине растение называют "таами" и "лелиди".

На родине? А где же родина?

Так. Вернёмся в прошлое. Обнаружено это чудесное растение было в 1725 году, во время экспедиции одного французского исследователя в Западную Африку, но широкую известность получило после того, как уже в 1930 году его описали в книге "Исследование растений".

В такой стране, как США, в определённое время были довольно популярны такие вечеринки. Пробуешь знакомое блюдо, а вкус его кажется уже совсем другим 😁

И на этом свойства растения не заканчиваются! Исследование в Тайване показало, что оно способно улучшить чувствительность к инсулину у больных сахарным диабетом. Кроме того, оно применяется в химиотерапии.

Но, увы, широкого распространения у нас растение не получило. За пределами родины оно, увы, прорастает крайне плохо, да ещё и медленно, а семена очень быстро теряют способность к прорастанию...

А ведь некоторые пытаются вырастить путерию сладковатую дома... Может, и у вас получится?

Что же, всем спасибо за внимание 👏 Надеюсь, вам было хоть немножко интересно)

¡Adiós!