Статистика: Лучшее блюдо норвежской кухни

Традиционные норвежские фрикадельки. Несмотря на то, что они имеют много общего со своим шведским аналогом, они обычно больше по размеру и чаще имеют форму мясных котлет или мясных лепешек

Норвежский суп из семги

Представляет из себя бисквит, выпекаемый с безе, ванильным кремом и миндалем

Разновидность фрикаделек, обычно больше и более плоская, чем «кьёттболле»

Мусс, приготовленный в основном из брусники

Блюдо из вяленой трески

Сладкий пирог, состоящий из песочного теста, миндальной начинки или марципана, рома, сахарной пудры, сливочного масла, кардамона, корицы и яиц

Норвежские блинчики

Традиционные мягкие норвежские блины. Лефсе готовят из картофеля или муки с молоком или сливками и сливочным маслом на большой плоской сковороде-гридле

Традиционное норвежское блюдо, состоящее из свиных фрикаделек

Норвежский салат из огурцов

Норвежское рыбное блюдо из форели или гольца, соленое и автолизированное в течение двух-трех месяцев, а то и до года

Поголовье оленей в местных лесах превышает количество местного населения, неудивительно, что оленину готовят самыми разнообразными способами

норвежский полутвёрдый брюнуст (коричневый сыр), изготавливаемый из козьего молока. Сыр имеет сладкий, карамельный вкус и коричневатый цвет. Приготавливается не из сливок, а из сыворотки

Скандинавское блюдо из говядины, лука и картофеля[1], приготовленное в пиве, обычно в портере

Классическое норвежское блюдо, приготовленное на основе рыбного бульона с добавлением различных видов рыбы, морепродуктов и овощей

Традиционное блюдо из мелко нарубленного мяса (солонины) и овощей

Может включать в себя всех китообразных и все части тела животного: мышечную ткань (мясо), внутренности (субпродукты), кожу (муктук) и жир (ворвань)

Норвежское хрустящее вафельное печенье, сделанное из муки, масла, яиц, сахара и сливок

Традиционными ингредиентами для его приготовления служат ягнятина с костью, крупные куски капусты, крупный чёрный перец и небольшое количество пшеничной муки, тушащиеся в кастрюле несколько часов

Дрожжевой пирог или кекс, приготовленный из сливочного масла и сахара, приправленный кардамоном и содержащий цукаты, изюм и миндаль

Традиционное датское и норвежское кондитерское изделие, миндальный торт в виде пирамиды, состоящей из колечек разной величины

Для норвежцев рисовый крем - непременный атрибут Рождества

Засоленный и высушенный бараний окорок

Этот блюдо из сельди и яблок готовится довольно просто - из сельди, яблок, яйца и сливочного масла

Первоначально готовилось из сушёной трески вымачиванием в щёлочи, а в настоящее время в Швеции более популярна сушёная мольва или сайда, в то время как в Норвегии популярна треска

Традиционный норвежский суп из вареной баранины и фрикаделек из баранины или говядины

Мясо лося. В скандинавской стране его умеют готовить совершенно потрясающе

Традиционный норвежский острый полутвёрдый сыр с плесенью.

Традиционное норвежское блюдо, приготовленное из бараньих рёбрышек

Так норвежцы называют кашу, приготовленную из смеси жирного молока, сметаны, муки и соли

Традиционное западно-норвежское блюдо из бараньей головы, изначально подававшееся перед Рождеством