Статистика: Лучшее вегетарианское блюдо

Шакшука представляет собой яйца, жаренные в смеси их томатов, перцев, лука и приправ.

Жареные овощи с рисом

Это блюдо объединяет целую группу холодных закусок, которые имеют множество разнообразных вариаций. Вегетарианцам подойдут варианты из капусты, моркови, стручковой фасоли, салата, огурцов

Фалафель готовят из нута или других бобовых, которые измельчают с помощью мясорубки. В массу щедро добавляют приправы, формируют из нее шарики и жарят на масле до золотистой корочки

Mì Quảng делают из рисовой лапши, которую варят на бульоне с куркумой и заправляют свежими ароматными травами. Есть множество вариантов лапши в том числе с бульонами из морепродуктов

Чашечки из слоёного теста, наполненные заварным кремом

виноградные листья заворачивают рис с оливковым маслом и специями

Испанцы называют так омлет, который традиционно готовят с картофелем, луком и оливковым маслом. Основной ингредиент, конечно, яйца! Иногда можно добавить в состав помидоры или болгарский перец.

Гадо-гадо-смесь картофеля, стручковой фасоли, кукурузы, баклажанов, кабачков с арахисовым соусом. Иногда в салат добавляют обжаренные кубики тофу, яйца и зелень

Небольшие пирожки треугольной формы, которые запекают или обжаривают в масле до хрустящей корочки. В начинке — картофель и другие овощи, специи и орехи.

Оно готовится из баклажанов, картофеля и болгарского перца, с чили и соевым соусом

Это блюдо состоит из баклажанов, помидоров, сельдерея и других овощей, которые тушатся до готовности и подаются с хлебом в горячем или холодном виде

Рис и специй добавленные в болгарские перцы или томаты

Макароны трофье называются так из-за формы - они похожи на скрученные колбаски. Обычно этот вид макаронных изделий подают вместе с другим итальянским классическим блюдом - соусом песто

В состав входят шпинат, греческий сыр фета, яйца, лук и тесто.

Чесночно-хлебный суп, которым традиционно питались бедняки. Вчерашний хлеб разминают с чесноком, солью и кинзой, а затем варят с оливковым маслом и вином до состояния густой каши

Ингредиент этого супа - чечевица, специи, овощи, свежую зелень лук и другие продукты.

Солёные, жареные во фритюре хлебные палочки

Пюре из нута со специями

Тыквенные фриттеры-лепешки из жидкого теста с измельчённой тыквой

Суп на кокосовом бульоне с тофу и чили

Пирог из слоёного теста с начинкой из шпината, феты, лука, яиц и специй

Булгур традиционно подают с зеленью петрушки, иногда добавляют томаты, мяту, зеленый лук и другие ароматные травы и специи. Часто табуле подают прямо на листьях салата.

Карамелизированный лук, рис и чечевица

Сэндвич с начинкой из жареного баклажана, варёными яйцами и овощами.

В блюдо добавляют кукурузу, бобы, тыкву, лебеду, сыр и картофель

Альтернатива обычному кебабу, для которого котлеты делают не из мяса, а из нутовой муки с добавлением картофеля, капусты, болгарского перца и специй. В дополнение к нему подают чатни из мяты

Это блюдо состоит из чечевицы, риса и овощей с добавлением соленых огурцов

Чана масала — это рагу из нута, помидоров, перца и одноименной смеси специй

Фасоль в стручках, зелень, тайский базилик быстро пассируются с дольками чеснока и большим количеством свежего перца чили

закуска, состоящая главным образом из пюрированных готовых баклажанов, смешанных с приправами

Эдамаме называют несозревшие бобы сои, которые отваривают в подсоленной воде. Иногда с бобами подают соль