Статистика: Лучший вид колбасы

Сортировка по:

СуммарноПобедамОчкам (Классический)Очкам (Царь горы)

18.38%

Докторская колбаса

Популярный сорт эмульгированной вареной колбасы в России и бывших советских республиках.

27.99%

Салями

Сорт твёрдой вяленой колбасы из ферментированного и высушенного на воздухе мяса, взятого от одного или разных видов животных.

37.84%

Сырокопченая колбаса

Этот вид колбас коптится без предварительной термообработки, в сыром виде. Это ферментированная колбаса, ее приготовление может занимать больше месяца.

47.84%

Буженина

Блюдо, распространённое в русской кухне, свинина (реже — баранина, медвежатина), запечённая большим куском.

57.30%

Охотничьи колбаски

Это копчёные или полукопчёные колбасные изделия небольших размеров. Изготавливают их в основном из говядины и свинины с добавлением шпика, чеснока и различных специй.

66.42%

Бастурма

изготавливается из вырезки говядины, которую солят, прессуют и покрывают толстым слоем специй, а затем сушат. Цвет колбасы получается тёмный, а консистенция довольно плотная.

75.95%

Ветчина

Продукт из кусков бескостного мяса, подвергнутый посолу с использованием массирования, созреванию и варке с целью создания монолитной структуры и упругой консистенции в готовом продукте.

85.71%

Хамон

Один из самых известных мясных деликатесов в нашей стране. Сыровяленый свиной окорок, который готовится по особому рецепту. Главное условие — его обескровить.

95.65%

Пепперони

Острая разновидность салями итало-американского происхождения. Приготовлена из вяленого мяса и приправлена паприкой или разновидностями перца чили.

104.61%

Сыровяленая колбаса

Вид ферментированной колбасы. Технологи производства похожа на сырокопченую колбасу, но мясо для нее предварительно маринуют и не копят.

114.33%

Сервелат

Сорт колбасы с характерным пёстрым рисунком на срезе. Рисунок получается за счёт сочетания кусочков мышечной ткани разных оттенков и измельчённого шпика.

124.03%

Камберлендская колбаса

Мясо нарезается, а не перемалывается через мясорубку, что придает колбасе плотную текстуру. Приправы готовятся из различных специй и трав. Традиционно в нее не добавляют красителей или консервантов.

133.95%

Карбонад

Низкокалорийный деликатес, приготовленный из спинной вырезки домашней свиньи или телёнка.

142.68%

Чоризо

Пикантная свиная колбаса родом из Испании и Португалии. Изготавливается из свиного фарша грубого помола с добавлением чеснока, уксуса и красного перца чили.

152.44%

Суджук

Колбаса, приготавливаемая из говядины или баранины. Этот деликатес отличает плоская форма, твёрдая структура и острый вкус с особым пряным ароматом.

162.32%

Полукопченая колбаса

Ее сначала жарят, затем варят и коптят, охлаждают и подсушивают. Получается более светлая колбаса, от розового до темно-красного цвета.

171.75%

Казы сыровяленый

Сыровяленая, приготовленная вручную, колбаса из мелконарезанной конины. В ее составе только мясо и специи, которые придают колбасе приятную пряность.

181.72%

Колбаса с сыром

Из названия ясно, колбаса с добавлением сыра.

191.69%

Куриная колбаса

Обладает приятным мясным вкусом и аппетитным ароматом специй.

201.31%

Мясной рулет

Деликатес представляет собой кусочек мяса или фарша, в котором находится начинка: сыр, орехи, грибы, сухофрукты, варёные яйца или овощи.

211.07%

Чесночная колбаса

Это разновидность мясной колбасы, приготовленной с использованием чеснока в качестве основного ингредиента.

220.92%

Чиполата

Обычно готовят из свинины крупного помола, приправленной солью и перцем вместе с травами и приправами - в соответствии с конкретным рецептом, — такими как шалфей, тимьян, пименто или мускатный орех.

230.88%

Любительская колбаса

Один из наиболее популярных сортов колбасы в СССР. Колбасный фарш для любительской колбасы изготавливали из мышечной ткани жилованной говядины высшего сорта и нежирной свинины и твёрдого шпика.

240.58%

Ливерная колбаса

Колбасное изделие из фарша, полученного из термически обработанного сырья — предварительно отваренного или бланшированного мяса и субпродуктов. Имеет мазеобразную консистенцию

250.52%

Вегетарианская колбаса

Продукт, который создаётся без использования мяса или животных продуктов. Вместо этого используются растительные ингредиенты и белки, например, соевые белки, грибы, орехи, злаки, овощи и т. д.

260.51%

Кровяная колбаса

Колбаса, наполненная кровью, которую варят или сушат и смешивают с начинкой до тех пор, пока она не станет достаточно густой, чтобы затвердеть при охлаждении.

270.47%

Буден Нуар

Кровяная колбаса по-английски, по сути, представляет собой свиные кишки, наполненные кровью и другими ингредиентами, такими как лук, шпинат и т.д.

280.32%

The Lorne sausage (Колбаса Лорн)

также известная как квадратная колбаса, плоская колбаса или ломтик, является традиционным шотландским блюдом, приготовленным из мясного фарша, сухарей и специй.

290.25%

Луканико

Разновидность греческой колбасы, приготовленной из свинины или баранины и обычно сдобренной цедрой апельсина, семенами фенхеля и различными другими сушеными травами.

300.20%

Chả lụa (Ча луа)

Наиболее распространенный вид колбасы во вьетнамской кухне, приготовленной из свинины и традиционно завернутой в банановые листья.

310.19%

Сай уа

Свиная колбаса на гриле из северного Таиланда. Содержит фарш из свиного мяса, зелень, специи и красную пасту карри.

320.16%

Andouillette (Андуйет)

Это французская крупнозернистая колбаса, приготовленная из кишечника свинины, перца, вина, лука и приправ.