Статистика: Марокко vs Египет — Битва кухонь (1/16) #10

Более мягкая и пряная версия шаурмы. Отличается от ближневосточной — своим маринадом.

Напиток из цветков гибискуса. Египетский чай с кислинкой и ярким цветом.

Слоёные марокканские лепёшки, похожие на тонкие слоёные блины. Подаются со сладким мёдом или солёным сыром.

Хрустящий арабский хлеб с мясом и специями внутри. Египетская версия мясного "сэндвича".

Цыплёнок, тушёный с марокканскими солёными лимонами. Один из самых узнаваемых вкусов страны.

Сладость из тончайших нитей теста с сиропом и сливками. В Египте её делают особенно нежной.

Говядина, томящаяся 6–12 часов в глиняном кувшине. Специалитет Марракеша, пропитанный специями и дымком.

Сладкий зелёный чай с мятой. Национальный напиток Марокко и символ гостеприимства.

Сладкий манный пирог с сиропом. Очень популярный десерт Египта.

Главное блюдо Египта: рис, макароны, чечевица, хрустящий лук и томатный соус. Сытное и очень народное.

Манка, приготовленная на пару, подаётся с мясом и овощами. Это национальное блюдо Марокко, которое часто сервируют по праздникам.

Рисовая каша с молоком, сахаром и корицей. Лёгкий, но насыщенный десерт.

Тажин из сардин с томатами и чесноком. Марокко — один из лидеров мира по рыбе.

Мясо, рис и хлебные сухарики под чесночным соусом. Торжественное блюдо Египта.

Суп-зелень с чесноком и специями. Очень необычная текстура, но классика Египта.

Тушёное блюдо из мяса или овощей, приготовленное в традиционной глиняной посуде. Таджин — символ марокканской кухни, насыщенный специями и ароматами.

Традиционный марокканский ореховый десерт. Готовится из миндаля, кунжута и мёда.

Овощи, фаршированные рисом, травами и специями. Египетская вариация долмы.

Медовые цветочные печенья с кунжутом. Традиционный марокканский десерт.

Марокканский домашний хлеб, мягкий внутри и хрустящий снаружи. Ежедневная классика марокканского стола.

Слоёное тесто с мясной начинкой. Похоже на пирог, но более хрустящее.

Хрустящие треугольники из теста с мясом или сладкой начинкой. Популярная уличная еда в Марокко.

Острая печень с перцем и лимоном — фирменное блюдо Александрии.

Пюре из баклажанов и томатов, ароматное и пикантное. В Марокко его подают как холодную закуску.

Сытный суп из чечевицы, нута, помидоров и специй. В Марокко его обычно едят после дневного поста во время Рамадана.

Египетская версия фалафеля — из бобов, а не нута. Хрустящие шарики — гордость египетских улиц.

Ароматный рис со специями, изюмом и орехами. Часто подаётся к праздникам.

Рыбное блюдо из Александрии: рис, специи и жареная рыба. Нежный вкус и аромат моря.

Египетский десерт, похожий на хлебный пудинг. Очень сладкий и нежный.

Острый салат из моркови с чесноком, лимоном и специями. Освежающее блюдо Марокко.

Слоёный пирог с курицей или голубем, орехами и сахарной пудрой. Необычное сочетание сладкого и солёного — изюминка марокканской кухни.

Тушёный бобовый завтрак — самое популярное блюдо египтян. Простое, но очень питательное.