Статистика: Швеция vs Германия: Битва национальных кухонь. #12

Тонко отбивное мясо, обвалянное в панировке и жаренное до золотистой корочки. Очень популярно во всех регионах.

Хот-дог со шведским характером — с картофельным пюре, хрустящим луком и горчицей. Очень популярная уличная еда.

Запечённая свиная рулька с хрустящей корочкой. Одно из самых сытных и популярных немецких блюд.

Жареная свиная колбаса, популярная во всей Германии. Подаётся с горчицей, хлебом или картошкой. Очень сытное и ароматное блюдо.

Шоколадный торт со сливками, вишней и ликёром. Один из самых известных немецких десертов.

Открытый бутерброд с креветками, майонезом, лимоном и укропом. Лёгкое, яркое и очень популярное блюдо в прибрежных регионах.

Знаменитые мясные шарики, приготовленные из смеси говядины и свинины, подаются с картофельным пюре, брусничным соусом и сливочной подливкой. Настоящий национальный символ Швеции.

Колбаска, политая пряным томатным соусом с карри. Это один из символов немецкой уличной еды, особенно в Берлине.

Картофельная запеканка со сливками, луком и анчоусами. Вкус одновременно нежный и солёный. Очень популярное блюдо на праздники.

Ароматное рождественское печенье с корицей, мёдом и специями. Имеет мягкую текстуру и глубокий вкус.

Немецкие вареники с мясом или шпинатом. Напоминают пасту равиоли, но более плотные и сытные.

Сливочный рыбный суп с лососем, треской и овощами. Очень ароматное, согревающее блюдо скандинавской кухни.

Классическое картофельное пюре, которое немцы подают почти ко всем мясным блюдам. Мягкое, нежное, сливочное.

Шведская версия голубцов — капустные листья с мясной начинкой, тушёные в соусе. Мягкое, домашнее и сытное блюдо.

Иконка немецких сладостей. Плотный, насыщенный шоколад с различными начинками.

Тонкое тесто, завернувшее яблоки, корицу, изюм и орехи. Запекается до золотистой корочки. Вкусный и ароматный десерт.

Традиционный сырный пирог, более плотный и зернистый, чем американский чизкейк. Подаётся с вареньем и сливками.

Лосось, маринованный в соли, сахаре и укропе. Его нарезают тонкими ломтиками и подают с соусом на основе горчицы. Нежное, ароматное блюдо северной традиции.

Ароматная булочка, скрученная спиралью и щедро посыпанная корицей. Неотъемлемая часть традиции «фики».

Готовится на уксусе или майонезе — в зависимости от региона. Подаётся холодным, очень популярный гарнир.

Солёная выпечка в форме петли. Очень мягкий внутри и хрустящий снаружи. Продаётся буквально на каждой улице.

Жареная смесь картофеля, лука и мяса, нарезанных кубиками. Подаётся с жареным яйцом и маринованными огурчиками. Домашнее блюдо “как у бабушки”.

Булочки шафранового цвета, часто выпекаемые на Рождество. Имеют мягкий вкус и красивую форму “S”.

Разные виды сельди в маринадах — с укропом, горчицей, луком. Сильный вкус и обязательное блюдо на шведских праздниках.

Слоёный торт из хлеба, кремовых намазок, рыбы, ветчины и овощей. Подаётся на праздниках — необычно и очень эффектно выглядит.

Домашняя паста из яиц, муки и воды. Часто подаётся с сыром или грибами. Очень сытно и по-настоящему домашнее блюдо.

Скандинавская лакрица — сладкая или солёная, очень популярная в Швеции. Имеет специфический вкус, который любят далеко не все.

Булочка с кардамоном, наполненная миндальной пастой и сливками. Подаётся зимой и на Масленицу. Очень нежный десерт.

Ферментированная сельдь с очень сильным запахом, но уникальным вкусом. Её традиционно едят с лавашом, картофелем и луком.

Немецкая версия фаршированной рыбы, популярная в восточных регионах. Очень мягкое и нежное блюдо.

Сливочный суп со шпинатом, яйцом и картофелем. Имеет приятный мягкий вкус и насыщенный аромат зелени.

Ферментированная капуста с кисло-солёным вкусом. Часто подаётся как гарнир к мясу и колбасам.