Большие сочные манты с мясом и луком, приготовленные на пару. Казахские манты особенно ароматны.
211.44%
Бешбармак
Главное казахское блюдо из отварного мяса и домашней лапши. Его едят руками, что символизирует уважение к традициям и гостям. Бешбармак — часть национальной идентичности Казахстана.
39.18%
Палау по-казахски
Казахская версия плова с говядиной или бараниной. Отличается более крупной нарезкой мяса и ярким ароматом.
45.88%
Лагман по-казахски
Лапша ручной работы с мясом и овощами. У блюда ароматный бульон и яркий вкус.
55.81%
Бирьяни Хайдерабад
Яркий ароматный рис с мясом или овощами. Готовится слоями, что создаёт богатый вкус.
65.27%
Баттер чикен
Нежная курица в сливочно-томатном соусе с мягкими специями. Одно из самых любимых блюд за пределами Индии.
74.86%
Самоса
Треугольные пирожки с картофелем, овощами или мясом. Хрустящая закуска, популярная по всей Индии.
83.87%
Карри масала
Острое пряное блюдо, основанное на смеси специй. Индийское карри — символ кухни страны, где каждая семья имеет свой уникальный рецепт.
93.65%
Куырдак
Обжаренные кусочки мяса, печени и сердца с луком. Это одно из древнейших казахских блюд, которое готовят сразу после забоя животного.
103.63%
Сирне
Тушёное мясо ягнёнка с картофелем и специями. Сирне медленно томят в казане, что делает вкус насыщенным и глубоким. Блюдо часто готовят весной.
113.45%
Тандури курица
Курица, маринованная в йогурте и специях и запечённая в печи тандур. Отличается ярким красным цветом и дымным вкусом.
123.11%
Ласси манго
Освежающий йогуртовый напиток с манго. Ласси — символ индийского лета.
132.90%
Дал тадка
Суп-пюре из чечевицы с пережаренными специями. Любимое домашнее блюдо индийцев.
142.14%
Таба нан
Казахский плоский хлеб, испечённый в секционном казане. Обладает хрустящей корочкой и плотным мякишем. Его аромат ассоциируется с домашним теплом.
152.08%
Казы
Конская колбаса, приготовленная из рёберного мяса. Это деликатес, который казахи подают на большие праздники. Казы олицетворяет культуру кочевников.
162.00%
Шелпек
Тонкие лепёшки, жареные в масле. Их готовят по четвергам в память о предках. Шелпек — важный ритуальный элемент казахской культуры.
171.79%
Бауырсаки
Пышные кусочки теста, обжаренные в масле. Это казахские пончики, которые подают на праздники. Их вкус — символ гостеприимства и веселья.
181.71%
Нан
Тонкая лепёшка, выпеченная в печи тандур. Индийский нан идеально подходит для соусов и карри.
191.58%
Кумыс
Кисломолочный напиток из кобыльего молока. Кумыс освежает, бодрит и является символом казахского степного наследия.
201.51%
Айран
Освежающий кисломолочный напиток, которым казахи спасаются от жары. Айран помогает пищеварению и идеально подходит к мясным блюдам.
211.48%
Жая
Соленые и высушенные куски конины — нежный деликатес, который долго маринуют. Жая часто подаётся в составе традиционных мясных ассорти.
221.33%
Чапати
Тонкие хлебные лепёшки из цельнозерновой муки. Лаконичные, но важные в индийской кухне.
231.29%
Палак панир
Шпинатный соус с кубиками нежного сыра панир. Лёгкое, но питательное блюдо, популярное среди вегетарианцев.
241.24%
Алоо гоби
Картофель и цветная капуста, тушённые с кориандром и куркумой. Очень популярное вегетарианское блюдо.
250.90%
Расмалай
Нежные сырные лепёшки в молочном сиропе с кардамоном. Это утончённый индийский десерт.
260.85%
Алоо гоби
Картофель и цветная капуста, тушённые с кориандром и куркумой. Очень популярное вегетарианское блюдо.
270.77%
Куырылган баурсак
Жареное тесто, похожее на хрустящие мини-лепёшки. Это любимое лакомство детей и взрослых, которое подаётся с мёдом.
280.68%
Сумаляк (встречается в южном Казахстане)
Промышленное блюдо на праздник Наурыз. Его готовят из пророщенной пшеницы, томя долгое время в одном котле.
290.67%
Пани пури
Хрустящие шарики, наполненные пряной водой и картофелем. Одна из самых любимых уличных закусок Индии.
300.56%
Басмати с шафраном
Воздушный ароматный рис с шафраном. Часто подаётся на торжества. Блюдо отличается благородным вкусом и золотистым цветом.
310.35%
Бхинди масала
Тушёная окра со специями. Это классическое овощное блюдо северной Индии.
320.27%
Шубат
Напиток из верблюжьего молока, насыщенный и плотный. Шубат — важная часть кухни южных регионов.
Ошибочка: Тут два варианта "Алоо гоби". Но блюдо, которое выглядит как мучные шарики, называется "Гулаб джамун" - индийские, сладкие шарики из сухого молока с щепоткой муки, обжаренные во фритюре из масла гхи и поданные в сахарном сиропе.
Лучшиекомментарии (3)
AmiDoll
мне больше нравится индийская кухня
Юзер удален
Что-то после этого теста острой чикен захотелось. 😄
Filename99
Ошибочка: Тут два варианта "Алоо гоби". Но блюдо, которое выглядит как мучные шарики, называется "Гулаб джамун" - индийские, сладкие шарики из сухого молока с щепоткой муки, обжаренные во фритюре из масла гхи и поданные в сахарном сиропе.