Статистика: чемпионат мира по еде - Испания VS Бельгия

испанская версия классических французских тостов , состоящая из ломтиков оставшегося хлеба, которые сначала замачивают в молоке, затем обмакивают во взбитые яйца и жарят в горячем оливковом масле

испания

из двух стейков из телятины или говядины, начиненных сыром и ломтиком ветчины. Вся эта конструкция затем обваливается в панировочных сухарях и обжаривается в горячем масле.

могут входить курица, свинина, говядина, телятина, козлятина, конина, а также различные испанские салями или колбасы.

рубленого угря в уникальном зеленом соусе, приготовленном из белого вина, петрушки, шпината, мяты, эстрагона, шалфея, укропа и лимонного сока.

бельгийские сладости, представляющие собой ванильное облако, покрытое темным бельгийским шоколадом и посыпанное сахарной пудрой.

из постного кроличьего мяса, подаваемого в соусе, приготовленном на основе крик — кислого ламбика, приправленного вишней. Насыщенный вкус мяса прекрасно сочетается с кисло-сладким криком.

испанская закуска, представляющая собой креветки, обжаренные на сковороде с измельченным чесноком, лимонным соком, паприкой и оливковым маслом.

запекают и жарят до золотистой корочки, а начинка обычно состоит из различных пряных мясных и овощных продуктов, в зависимости от региональных предпочтений.

традиционный хлеб, обогащенный изюмом. Это разновидность сладкого хлеба, который часто едят на завтрак или в качестве перекуса. Тесто похоже на бриошь, готовится из муки, дрожжей, молока, масла

кусочки хлеба можно начинить практически чем угодно: от ветчины, козьего сыра, анчоусов и лосося до жареного сыра, инжира и фуа-гра. Эти закуски можно подавать как горячими, так и холодными

из ломтиков хлеба, как правило, тонкого продолговатого хлеба, похожего на багет. Начинки невероятно разнообразны и могут включать в себя все что угодно: копченое мясо, колбаски чоризо, хамон

из кусочков курицы, залитых чесночным соусом. Соус обычно готовят из белого вина, бульона, чеснока и таких трав, как лавровый лист, тимьян и розмарин.

Сэндвич представляет собой длинный багет, щедро наполненный картофелем фри, жареным мясом и каким-то соусом.

колбаса из свинины, полученная из брюшины или щек. Иногда свиной фарш смешивают с говяжьим, а традиционно колбасу приправляют чесноком, солью и паприкой, что и придает ей характерный красный цвет.

рагу из говядины и темного пива.

вкус имбирного печенья и спекулааса, смешанных с нежно приготовленной, густой сиропной основой.

бельгийский сладкий десерт, состоящий из ванильного мороженого, взбитых сливок и теплой шоколадной помадки, приготовленной из шоколада, молока и ванильного экстракта.

обжаренной во фритюре котлеты из смеси свинины, курицы и конины. добавляют соленые огурцы, жареный лук, кетчуп, острый соус и специальную заправку из огурцов, лука, капусты, цветной капусты и горчицы.

кубики картофеля, залитые острым томатным соусом с луком, чесноком, порошком чили и паприкой.

жареный ягненок, откормленный молоком, которого не отнимали от матери, и ценят за исключительно нежное мясо и хрустящую, ломкую кожу. В основе этого блюда лежат строгие критерии

тонкая вафля готовится из пшеничной муки, разрезается горизонтально пополам, затем начиняется и поливается сахарным сиропом со вкусом цветков апельсина.

сардины на шампурах испании

испанская сладкая выпечка из дрожжевого теста с добавлением яиц и сала.

рисовое блюдо обычно готовят из смеси круглого риса, такого как арроз бомба, лобстера, рыбного бульона, белого вина, креветок, лука, чеснока, болгарского перца, помидоров, паприки, шафрана, оливкового

из испанского омлета из тортильи, который совсем не похож на мексиканский — это нечто среднее между яичницей-болтуньей и картофельным пирогом без корочки.

из двух слоев песочного теста и начинки либо из варенья из черной черешни, либо, чаще всего, из ванильного заварного крема. Если торт приготовлен с черной черешней, верх обычно украшают баскским крест

миндальное печенье

галисийское блюдо, приготовленное из осьминога, картофеля и паприки в медных котлах.

бельгийские печенья в форме ладоней, родом из Антверпена. Их история восходит к 1934 году. Для их приготовления используется смесь муки, яиц, сливочного масла, сахара и миндаля.

морские гребешки, подаваемые в раковинах. Обычно блюдо готовят из смеси морских гребешков, оливкового масла, лука, чеснока, паприки, белого вина, томатного соуса, соли, перца, панировочных сухарей

фламандское блюдо, состоящее из лука, вина, уксуса, свежей зелени и мяса овцы, курицы, свиньи, кролика и коровы, медленно тушенных в мультиварке.

лук-порей варят с картофелем в ароматном говяжьем бульоне.

сэндвич, приготовленный из испанского хлеба и ломтиков испанской ветчины, такой как хамон серрано или хамон иберико.

выпечка, состоящая из муки, молока, сливочного масла и корицы, щедро посыпанная гранулированным сахаром.

рагу из морепродуктов кремообразной консистенции. В его состав входят нарезанные соломкой овощи, яйцо и суп на сливочной основе. Блюдо возникло в Генте

кровяная колбаса, традиционно изготавливаемая в провинции Бургос.

з тонкого теста пате бризе, наполненного густым сливочным пюре — основа представляет собой типичное несладкое песочное тесто для пирогов, а ароматная начинка состоит из крупных панировочных сухарей

Конфета имеет насыщенный малиновый вкус, её внешняя оболочка довольно твердая, а внутренняя — тягучая и липкая.

бельгийский продукт, изготавливаемый из свежих фруктов, таких как груши, абрикосы, яблоки, финики и чернослив.

холодная закуска, представляющая собой выдолбленный сырой помидор, щедро начиненный смесью крошечных коричневых креветок из Северного моря и густого майонеза.

Грибные крокеты — это небольшие испанские оладьи, которые готовятся из сливочного соуса бешамель и нарезанных кубиками и обжаренных белых грибов.

Запеченный цикорий (Chicon au gratin) — это классическое бельгийское блюдо, состоящее из тушеных эндивов, завернутых в ломтики ветчины, а затем покрытых сыром Грюйер и белым соусом.

блин из гречневой муки, который традиционно жарят на свином жире и украшают изюмом и коричневым сахаром. Блин можно подавать как горячим, так и холодным, и часто его поливают льежским сиропом

Желатиновые рыбьи головы, известные как кокотхас, являются ключевым ингредиентом этого классического баскского блюда. Кокотхас обычно получают из ярко выраженных щек (нижней части подбородка) хека

испания

небольшой пирожок из слоёного теста с нежной миндальной начинкой из сырного творога, называемой маттэнбрий .

из смеси бычьего хвоста, оливкового масла, лука, чеснока, моркови, сельдерея, паприки, помидоров, красного вина, сухого хереса, лаврового листа и петрушки.

из смеси свежих моллюсков, лука, чеснока, помидоров, паприки, оливкового масла, петрушки и сухого хереса или белого вина.

блюдо из морепродуктов, родом из Андалусии. Блюдо состоит из обжаренных на сковороде маленьких осьминогов. Обычно его готовят из смеси маленьких осьминогов, чеснока, петрушки, лимонного сока, оливково

отварную белую спаржу, заправленную смесью из пюре из сваренных вкрутую яиц, сливочного масла, лимонного сока и петрушки. Существуют и другие вариации этого блюда, с лососем или креветками

картофельный гарнир, известный как стомп. Он состоит из картофельного пюре с добавлением других овощей, таких как морковь и лук-порей. Их отваривают или жарят, смешивают, а затем пюрируют с картофелем

колбаса фрикандель состояла из различных видов мяса, чаще всего свинины, курицы и конины. Традиционно её подают в чистом виде, с ложкой майонеза.

Щеки обычно тушат в красном вине или портвейне, как правило, с корнеплодами и специями, такими как паприка, лавровый лист и тмин

сочетание целых груш и сладкого сиропа с корицей, приготовленного из коричневого сахара, воды и льежского сиропа — продукта, изготавливаемого из свежих фруктов, таких как груши, абрикосы, яблоки

гентская закуска, состоящая из соленого горошка, предварительно обжаренного во фритюре.