Статистика: Лучшее блюдо испанской кухни

Национальное блюдо из риса, подкрашенного шафраном, с добавлением оливкового масла. С добавлением морепродуктов, овощей, курицы, белого вина, зелени и специй.

Сладкая обжаренная выпечка из заварного теста, имеющая в сечении вид многоконечной звезды.

Сыровяленый свиной окорок.

Густой соус бешамель, смешанный с луком и дополнительными ингредиентами (ветчина, грибы, треска), который замешивают в небольшие шарики.

Блюдо каталонской кухни, сложное в приготовлении и дорогое, требующее большого количества ингредиентов, в частности морепродуктов и мяса птиц.

Варят и подают тонкими ломтиками, с капелькой оливкового масла, крупной солью и паприкой. Текстура мягкая и роскошная, а вкус сильный, но тонкий.

Пикантная свиная колбаса с добавлением паприки.

Разновидности холодных закусок с любыми ингредиентами, как правило подающихся к пиву или вину.

Лёгкий холодный суп красноватого оттенка из перетёртых в пюре свежих овощей (томатов, перцев и огурцов) с хлебом.

Тип блюд на основе рыбы, морепродуктов и различного мяса птиц. С добавлением различных овощей и риса.

Это тушеное мясо, с основным ингредиентом белой фасолью, которая готовится в течение многих часов вместе с другими ингредиентами, такими как свинина, бекон и чоризо.

Торт на основе миндаля из пшеничной муки, сахара, корицы и сахарной пудры, отличительной чертой которого является Крест-клинок Сантьяго.

Блюдо из риса, смешанного с водой или молоком, иногда с добавлением других ингредиентов. В качестве десерта обычно подают с сахаром или другим подсластителем.

Жареный картофель, смешивается с взбитым яйцом и готовится до тех пор, пока яйцо не сядет. Добавляется по вкусу жареный лук, чоризо или кабачком.

Нежный, замороженныи десерт, мягкое, обезжиренное подобие фруктового мороженого на основе испанского вина.

Блюдо запекают в духовом шкафу на противне очищенными от семенных коробочек. Внутрь добавляют мёд и сухофрукты.

Аналог крем-брюле, но готовится на молоке, а не на сливках.

Небольшие жёлтые шарики, типа печенья, в бумажных тарталетках. Желтки куриных яиц сбиваются в миске, смешиваются с очень густым сахарным сиропом с корицей и лимонным соком.

Кондитерское изделие, традиционно изготавливаемое из мёда, сахара, яичного белка и жареного миндаля или других орехов.

Основным ингредиентом является черствый хлеб. Хлеб крошат поверх различных ингредиентов таких, как мясо, сосиски или овощи.

Холодный суп-пюре из томатов и хлеба. Делают из томатов, хлеба, масла, чеснока и уксуса. Томаты обычно очищают от кожицы и протирают вместе с другими ингредиентами.

Колбаса из рублёной свинины со специями.

Блюдо на основе мяса тунца, маслин и различных овощей. Существует два способа приготовления данного салата – со свежими помидорами или с консервированными

Вид андалусского песочного печенья, сделанного из муки, сахара, молока и орехов.

Десерт из каштанов, выдержанных в сиропе и затем покрытых сахарной глазурью. Выдержка в сиропе длится несколько дней, во время которых концентрация сахара постепенно повышается.

Состоит из вареного молодого картофеля, с большим количеством соли. После приготовления остается соленая корочка на коже, которая подается с пряным и красноватым соусом из перца, mojo.

Простой салат с основными ингредиентами: листьями салата, помидорами, морковью, тунцом, луком, вареным яйцом и кукурузой.

Основной ингредиент лук-порей. Кальсот готовится на гриле, очищается и потребляется стоя. Его можно окунуть в соус ромеско, соус с орехами и перцем Ньора.

Холодный салат, основными ингредиентами которого являются отварной картофель, мякоть апельсина, лук, зелёные оливки и предварительно вымоченного и обжаренного бакальяу.

Вяленая колбаса, которая содержит измельченную свинину, приправленную красным перцем, солью и другими специями.

Холодный кремообразный суп белого цвета из сырого миндаля.

Тушеное мясо с нутом, зимними овощами, свининой, беконом и сосисками. Сначала необходимо выпить суп-бульон в качестве закуски, а затем съесть процеженные ингредиенты в качестве основного блюда.