Статистика: Лучшее мясное блюдо

Сортировка по:

СуммарноПобедамОчкам (Классический)Очкам (Царь горы)

116.32%

Шашлык

Блюдо из мяса мелкой нарезки, нанизанное на шампур и запеченное на древесном угле в мангале; при этом возможно применение маринада, от простейших специй до сложных многокомпонентных составов.

27.73%

Стейк

Толстый кусок обжаренного мяса. Мясо для стейка — всегда продукт элитного животноводства. В соответствии с американской системой классификации различают семь степеней прожарки стейков.

36.30%

Пельмени

Блюдо в виде отварных изделий из пресного теста с начинкой из рубленого мяса, попавшее в русскую кухню с Урала.

44.17%

Лазанья

Традиционное блюдо итальянской кухни. Лазанья считается трудоемким блюдом, включает в себя пасту c мяcным фapшeм и coуcoм бeшaмeль.

52.94%

Крылья KFC

Острые куриные крылья в хрустящей панировке со жгучими специями.

62.76%

Котлеты по-киевски

Котлеты из отбивного куриного филе, в которое завёрнут кусочек сливочного масла с чесноком и зеленью.

72.69%

Манты

Традиционное блюдо народов Азии, состоящее из мелко нарубленного мяса в тонко раскатанном тесте, приготовленное на пару.

82.63%

Свиные ребрышки на гриле

Блюдо больше американского стиля. Ребрышки очищаются и маринуются в разнообразных маринадах (от острых, до пряных, включая маринады с алкоголем и кока-колой). Обжариваются на гриле до готовности.

92.56%

Мясо по-французски

Мясо, запечённое с картофелем и грибами, под соусом бешамель с сыром. В постсоветском пространстве соус бешамель принято заменять майонезом.

102.50%

Курица-терияки

Жареная курица с соусом терияки. Терияки - японская техника обжаривания с глазированием. Продукт получается карамельного цвета с пикантным сладко-соленым вкусом.

112.22%

Курица-гриль

Ароматная прожаренная курочка с хрустящей корочкой.

122.12%

Хот-дог

Пшеничная булка с сосиской или колбаской, приправленной кетчупом, майонезом, горчицей и иногда овощами, зеленью, сыром или беконом.

131.87%

Каннам Чикен

Курица, приготовленная в специальном корейском кисло-сладком соусе Каннам (иногда с медом или сыром) с добавлением кунжута.

141.81%

Котлеты классические

Котлеты из фарша - визитная карточка русской или советской кухни.

151.74%

Жульен

В оригинале (во Франции) жульен - способ нарезки соломкой. Тогда как Кокот, известный в России как жульен, - это запеканка из курицы и грибов под нежным сливочно-сырным соусом.

161.73%

Хамон

Испанский национальный деликатес, сыровяленый свиной окорок.

171.55%

Брискет по-техасски

Блюдо высшего класса американской кухни барбекю. Мясо с чили и прочими специями запекают, поливая выделившимся соком.

181.49%

Буритто

Мексиканское блюдо, состоящее из мягкой пшеничной лепёшки, в которую завёрнуто рубленое мясо, пережаренные бобы, рис, помидоры, авокадо или сыр.

191.39%

Баварские колбаски

Традиционное баварское блюдо. Колбаски готовятся исключительно из телятины и натурального свиного сала. Отлично подходят к пиву и являются самым заказываемым блюдом на пивных фестивалях.

201.39%

Ростбиф

Блюдо английской кухни, представляющее собой запечённый в духовом шкафу большой кусок говяжьего мяса. Иногда ростбиф готовят на решётке-гриль или тушат.

211.37%

Копченые ребрышки

Деликатес, который можно использовать в качестве закуски к алкоголю или для приготовления других блюд.

221.37%

Фаршированные блинчики

Предполагают, что эти мучные изделия, приготавливаемые из жидкого теста методом жарки на сковороде, были известны еще в доисторическое время. Сейчас же блины принято фаршировать, например, мясом.

231.36%

Мясо по-таежному

Преимущественно готовится из дичи. Мясо маринуется сутки в сухих специях и можжевельнике (иногда с добавлением кедровых орехов и брусники), после чего запекается. Блюдо имеет особый аромат.

241.35%

Утиная грудка в апельсиновом соусе

Французская классика. Утиное мясо достаточно жирное, поэтому лучше всего сочетается со сладкими соусами, например апельсиновыми. Блюдо подается к белому вину.

251.32%

Люля-кебаб

Блюдо кухонь разных стран ближнего востока в виде мясного фарша, нанизанного на шампур и зажаренного на углях.

261.25%

Отбивные

Отбивные представляют собой достаточно крупные куски мяса, отбитые специальным молотком до плоского состояния. Обжариваются в панировке из сухарей и яиц.

271.14%

Голубцы

Блюдо, распространённое в разных кухнях мира, представляющее собой мясной или овощной фарш с отваренными рисом и/или гречневой крупой, завёрнутый в капустные листья.

281.14%

Запеканка мясная Сытная

Запеканка из картофеля и мясного фарша, с помидорами и сыром.

291.09%

Шницель

Тонкий пласт мяса, панированный и обжаренный методом глубокого погружения в раскалённое масло. От отбивной отличается способом жарки и тем, что мясо может быть не отбито. От эскалопа — панировкой.

301.07%

Тако

Традиционное блюдо мексиканской кухни. Тако состоит из кукурузной или пшеничной тортильи c разнообразной мясной начинкой. В качестве приправы служат сыр, кинза, лук, сальса, гуакамоле.

311.05%

Купаты

Блюдо грузинской кухни. Купаты (прессованные колбасы) готовят на углях или на гриле.

320.98%

Бефстроганов

Русское блюдо, которое получило широкое распространение в мире. Бефстроганов — это тонко нарезанные кусочки говядины в сметанном соусе.

330.95%

Цыпленок табака

Блюдо турецкой и грузинской кухонь. Представляет собой курицу, зажаренную с чесноком, перцем и пряностями в местной разновидности сковороды с крышкой.

340.93%

Тефтели

Блюдо из мясного фарша в виде шариков, считается одним из основных национальных блюд Швеции. Кроме мяса, в состав могут входить рис, хлеб, панировочные сухари, лук, различные специи, а также яйца.

350.92%

Индейка по-домашнему

Запечённое мясо индейки со специями. Является традиционным рождественским блюдом во многих странах мира.

360.89%

Выпечка с мясом (традиционная домашняя)

В эту категорию входят разнообразные виды домашней выпечки с мясом, например: пирожки, чебуреки, слойки, расстегаи и т.д.

370.88%

Жаркое по-деревенски

Блюдо готовят из сочной свинины и свежих овощей с добавлением сливочного масла и зелени.

380.84%

Гуляш

Национальное блюдо венгров: кусочки говядины или телятины, тушёные с копчёным шпиком, луком, перцем и картофелем.

390.83%

Бастурма

Вяленое мясо в специях. Популярный деликатес армянской, турецкой, азербайджанской и среднеазиатской кухни.

400.80%

Каре ягненка в соусе

Каре - первосортная часть тушки, которая представляет собой 7-8 ребер. Тушка обжаривается со специями и вином.

410.79%

Говядина «Веллингтон»

Традиционное английское блюдо из говяжьей вырезки в слоеном тесте с начинкой из грибов (измельченных в пасту) и пармской ветчины.

420.75%

Жареное мясо с луком

Жареное с луком мясо имеет особый вкус и тонкий аромат. Луковый сок дополнительно размягчает волокна, поэтому кусочки мяса получаются особо нежными, мягкими и аппетитными.

430.75%

Пожарские котлеты

Рубленые котлеты из курицы, панированные в сухарях из белого хлеба.

440.58%

Буженина

Свинина или говядина из тазобедренного отруба, запечённая большим куском на малом огне на протяжении 5-9 часов.

450.57%

Мясной пирог

Выпечка с мясной-луковой начинкой, часто добавляют рис и овощи.

460.54%

Бешбармак

Блюдо Средней Азии. Бешбармак состоит из отварного мяса, лапши в виде крупных прямоугольников и крепкого бульона.

470.54%

Эскалоп

Отбитая мякоть свинины или говядины, лучшее и самое нежное мясо, обжаренное в масле без панировки так, чтобы куски получились нежными, сочными и мягкими.

480.50%

Чевпачичи

Блюдо народов Балканского полуострова, вид кебаба. Представляет собой жареные колбаски из перемолотого мяса с луком и приправами.

490.48%

Куриный рулет с сыром

Нежное куриное филе и сыр — отличное сочетание, а дополнения в виде зелени или грибов придают блюду больше оттенков вкуса.

500.47%

Холодец

Блюдо из сгустившегося до желеобразной массы от охлаждения мясного бульона с кусочками мяса.

510.44%

Кролик в белом вине

Очень нежное, вкусное и аппетитное блюдо. Кусочки кроличьего мяса тушатся в белом вине с добавлением лука, корицы, чеснока и прочих специй.

520.43%

Вареная куриная грудка

Диетический питательный продукт.

530.43%

Крокеты

Блюдо цилиндрической или округлой формы из мясного фарша или овощей, обваленных в сухарях и обжаренных во фритюре.

540.41%

Медальоны

Мясное блюдо, которое нарезано в овальной или круглой фоме . Может готовиться из любого мяса, но главной особенностью является маринование мяса не менее суток.

550.37%

Свинина в азиатском стиле

Мелко нарезанная свинина обжаривается с медом, соевым соусом, корнем имбиря и специями. Итоговое блюдо подается с зеленью и жареным арахисом.

560.34%

Фуа-гра

Специальным образом приготовленная печень правильно откормленного гуся или утки.

570.32%

Тушенка

Консервированное тушеное мясо, особенно популярное в России и других странах бывшего Восточного блока.

580.31%

Беф бургиньон – говядина по-бургундски

Традиционное блюдо французской кухни. Готовится из тушёных, слегка обжаренных кусочков говядины в густом винном соусе на говяжьем бульоне, приправляется чесноком, луком, морковью, грибами.

590.31%

Гедлибже

Блюдо черкесской кухни из тушеной курицы, томленной в луково-чесночном сметанном соусе под названием «щипс».

600.30%

Поркетта

Пикантное, жирное и влажное жаркое из свинины без костей по итальянской кулинарной традиции.

610.26%

Печеное вепрево колено

Чешское блюдо. Колено вепря (молодого кабана) сначала отваривают, а после запекают со специями. Подают с овощами к темному пиву.

620.23%

Свиная печень в сметане

Тушеная печень в сметане с луком - тут все просто. Сложности же заключаются в правильном приготовлении печени, чтобы по итогу блюдо получилось не жестким.

630.21%

Бигос

Польский бигос готовится из смеси свежей и квашеной капусты, с разнообразными мясными ингредиентами, копчёностями, сухофруктами и алкоголем – вином или пивом.

640.21%

Оссобуко

Традиционное блюдо кухни Ломбардии (Италия), представляющее собой тушёную телячью голяшку. Оссобуко означает буквально «полая кость», поскольку кость вместе с мозгом являются составной частью блюда.