Не буду тянуть, в посте я расскажу о капучино, его особенностях и происхождении. Надеюсь, Вы найдете здесь для себя что-то новое.
Kanyчuнo. Для большинства людей это любимый напиток. Он состоит из самых простых ингредиентов - порция эспрессо, прогретого молока, а также хорошо взбитой молочной пенки сверху, но как раз таки эта базовость делает его самым узнаваемым. На капучино с помощью теплого молоко рисуют латте-арты: чаще всего в виде цветка в стиле "розетта", но также люд пробуют другие интересные дизайны, например в виде животных, рыб, сердца и тд, как на фото. Для эспрессо обычно используют смесь арабики и робусты (бленд). Подойдёт средняя или тёмная обжарка.
Вообще капучино произошло от итальянского слова cappuccio, обозначающее капюшон. Итальянцам это кофе напоминало рясы монахов капуцинов. В XVIII веке в Австрии существовал напиток Kapuziner, который готовили из кофе, сливок и сахара, иногда с добавлением специй. Однако это была не та версия капучино, которую мы знаем сейчас. Капучино, который мы знаем сейчас, появился в начале ХХ века.
Кстати, совсем скоро (8 ноября) будет День капучино. Можете поздравить его, купив его в этот день в кофейне. Я вот прямо сейчас сижу в кофейне и пью капучино. Почему День капучино празднуется именно в этот день? Честно говоря, у Дня капучино нет какой‑то глубокой исторической даты или официального документа, который закрепил 8 ноября как праздничный день. Обычно подобные даты появляются из-за кофеин, которые в этот день делают определенные акции, другие подхватывают и называют это днем определенного кофе.
Что ещё сказать? Капучино известен по всему миру и любой бариста просто обязан уметь его варить.
Желаю всем дочитавшим до этого момента хорошего дня и вкусного кофе!
А Вы любите капучино?9
