С Всемирным Днем Хлеба!

Поехали!

Спасибо, Юра!

С Днем Хлеба!

Что успел сделать хлеб?

Создал целую культуру и быт. Хлеб стал не просто едой, а частью традиций: им встречали гостей, использовали в обрядах (например, на свадьбах), бережно относились (в старину даже крошки не выбрасывали). 

Прошёл долгий путь развития. Сначала это были лепёшки из крупы и воды на раскалённых камнях, а позже в Египте появился дрожжевой хлеб. 

Стал основой для множества блюд. Из хлеба готовят гренки, панировочные сухари, хлебный пудинг, добавляют в салаты (например, итальянскую панцанеллу) или супы (риболлита). 

Повлиял на науку и питание. Учёные разрабатывают новые виды: функциональный хлеб с повышенной пищевой ценностью (добавляют ламинарию, топинамбур, орехи, отруби), специализированный — для детей, беременных, спортсменов, людей с определёнными заболеваниями (без глютена, без лактозы). 

Стал объектом изучения. В детских садах и школах проводят тематические недели, где дети узнают, как растёт зерно, кто его выращивает и печёт, читают произведения о хлебе (например, «Лисичкин хлеб» М. Пришвина или «Тёплый хлеб» К. Паустовского). 

Проявил себя в быту и кулинарии. Даже зачерствевший хлеб не пропадает — его можно подсушить и превратить в хрустящие крутоны или использовать как основу для разных закусок.

Несколько мемчиков:

Лэйс начали делать чипсы из хлеба

С Днём хлеба! Пусть каждый ломтик приносит тепло, радость и уют в доме!