Всем привет!
Давненько не было кулинарных постов - надо исправляться.
Начнём с простого рецепта куриного филе в маринаде. Его сможет приготовить буквально любой. Если будут под рукой нужные продукты:
Чтобы приготовить одну грудку нам понадобится (помимо самого филе):
- подсолнечное масло - 2 ст.л.
- соевый соус - 2 ст.л.
- чеснок - 2 зубчика
- соль - 1 щепотка
- перец - чуть-чуть
Сначала в достаточно глубокой тарелке смешаем подсолнечное масло, соевый соус, щепотку соли, перец и пропущенный через пресс чеснок.
Перемешаем это всё ложкой, чтобы все ингредиенты расположились в тарелке равномерно.
Теперь нарежем куриную грудку длинными тонкими ломтиками.
Теперь каждый ломтик нужно аккуратно погрузить в маринад так, чтобы он пропитался со всех сторон. Можно несколько раз руками перевернуть с одной стороны на другую.
Оставим мариноваться на 15 минут.
Важное уточнение: если вы готовите больше одной грудки сразу, то для каждой лучше использовать отдельную тарелку. А то верхние кусочки не замаринуются.
Далее кладём кусочки на сковородку и обжариваем на большом огне с двух сторон.
В мою сковородку влезло целых две грудки.
Курочка получается пряной и немного остренькой. К ней подойдёт абсолютно любой гарнир. Я выбрала овощной салатик с рукколой и фетаксой.
Приятного аппетита!
