Всем привет!
Сегодня я расскажу вам про пять моих любимых простых рецептов из яиц. Я брала рецепты, где яйца используются как основной или один из основных ингредиентов. Расставлять места в топе будем по сложности приготовления - от самого простого к тому, что посложнее.
Пятое место, по-хорошему, и рецептом то сложно назвать, скорее, моя любимая закуска. Она не требует каких-то особых навыков и приспособлений (кроме ножа).
Пятое место - бутерброд с паштетом и яйцом.
Всё очень просто - на кусочек булки или хлеба намазываем мясной или рыбный паштет, а сверху кладём варёное яйцо. С чаем или кофе очень вкусно и питательно.
* * *
Следующее блюдо тоже формально представляет собой бутерброд, но немного посложнее.
Четвёртое место - глазунья на хлебе.
Я люблю жарить яйцо настолько, чтобы белок хорошо прожарился, а желток оставался жидким хотя бы частично. Обычно я немного поджариваю хлеб на гриле, которым оборудована моя микроволновка, а для того, чтобы яичница получилась ровной, использую специальную сковородку с четырьмя небольшими круглыми отверстиями.
* * *
Почётная бронза моего топа уходит яичнице, но не простой, а с поджаренными кусочками хлеба.
Третье место - яичница с гренками.
Сначала я на сливочном масле поджариваю хлеб с одной стороны до образования румяной корочки, потом переворачиваю и почти сразу вбиваю яйца. Сверху можно посыпать сыром и зеленью по вкусу.
* * *
"Серебро" удерживает воздушный омлет. Очень нежное и в то же время сытное блюдо.
Второе место - пышный омлет с колбасой и помидорами.
Чтобы приготовить такой омлет, нужно взять молока примерно столько же или немного больше по объёму сколько и яиц (два яйца для взрослого и одно для ребёнка). Я всегда делаю на глаз. Потом посолить, поперчить, взбить (чем лучше взбить, тем пышнее будет омлет) и вылить в глубокую сковородку.
Прямо в сковородку можно добавить то, что вы больше любите (ну или то, что есть в холодильнике). Кроме колбасы и помидоров, можно добавить, например, тёртый сыр, зелень, болгарский перец, зелёный горошек и т.д. Готовить омлет обязательно под крышкой, чтобы он хорошо поднялся.
* * *
А вот и лидер нашего топа - японский рисовый омлет Омурайсу.
Про Омурайсу я ранее писала отдельный пост, где вы можете подробно прочитать про его приготовление.
На первом месте по сложности этот рецепт совершенно заслуженно, ведь для него нужно отдельно приготовить начинку, проявить аккуратность при заворачивании краёв, а также совершить небольшой акробатический трюк с переворачиванием сковородки. Однако вкус однозначно стоит того, чтобы заморочиться.
Надеюсь, вам понравились мои вкусняшки из яиц.
Если хотите, можете писать в комментариях какие продукты или рецепты вы бы хотели увидеть в моём блоге.
Приятного всем аппетита!
Какое блюдо вам понравилось больше?17
