Кулинарные предпочтения пикукерсов

Всем привет!

Сегодня я опросил 25 пользователей о том, какие у них кулинарные предпочтения - среди них и популярные, и малоизвестные авторы. Кроме того, что пользователи назовут свои любимые блюда и национальных кухни, мы также проанализируем гастрономические предпочтения и поймём, какую еду больше любят пикукерсы, на основе полученных данных. А в конце поста вас ждёт интересный рецепт одного из видов самого популярного среди участников Pikuco блюда. Поехали! 

• @@Малахитович@@: Любимые блюда - луковые кольца, колбаса Чоризо, гречневая каша, любимая кухня - американская;
• @@Скелетронски@@: Любимые блюда - оливье, борщ, пельмени, любимая кухня - русская;
• @@СаняДобрый@@: Любимые блюда - пицца, картошка с сосиской/мясом, бутерброды, любимая кухня - итальянская;
• @@DiMilNoPoVla@@: Любимые блюда - наггетсы, бургеры, пончики, любимая кухня - американская;
• @@гречка@@: Любимые блюда - пельмени, куриный суп, гречка, любимая кухня - казахская;
• @@Капибарычи@@: Любимые блюда - пицца, блины, хот-доги;
• @@MyachFactory@@: Любимые блюда - пицца, том ям, роллы, любимая кухня - русская и итальянская;
• @@Nyanko@@: Любимые блюда - рамен, лагман, пельмени, любимая кухня - японская;
• @@coolix@@: Любимые блюда - пицца, паэлья с морепродуктами, жареный картофель, любимая кухня - итальянская;
• @@Meiv@@: Любимые блюда - гречка по-купечески, харчо, жареные брокколи, любимая кухня - кавказская;
• @@ARTEMGOLDA@@: Любимые блюда - манты с мясом и тыквой, хинкали, хачапури, любимая кухня - грузинская;
• @@Antonymayer@@: Любимые блюда - острая пицца с кукурузой, дёнер-кебаб, домашняя шаурма с перцем Чили и кукурузой, любимая кухня - итальянская;
• @@Вольдемар@@: Любимые блюда - заливной язык, сельдь по шубой, салат из фасоли, шампиньонов, сухариков и майонеза, любимая кухня - вьетнамская;
• @@Charlie@@: Любимые блюда - сырный суп, солянка, крабовый салат, любимая кухня - японская;
• @@Darudor@@: Любимые блюда - кимчхи, суши, пицца, любимая кухня - японская;
• @@NaomiJohnson@@: Любимые блюда - роллы, морепродукты, любимая кухня - японская;
• @@Rakuzan.Inej@@: Любимые блюда - окрошка на квасе, пюре, макароны по-флотски, любимая кухня - русская;
• @@POWER_WORLD@@: Любимые блюда - салат Цезарь, пицца, шоколадное молоко, любимая кухня - итальянская;
• @@VladorStudio@@: Любимые блюда - пицца, спагетти с сыром, вареники, любимая кухня - итальянская;
• @@Кс[Юша]@@: Любимые блюда - ньокки, пицца "Маргарита", тирамису, любимая кухня - итальянская;
• @@PRINCIP69@@: Любимые блюда - плескавица, хачапури с сыром, макароны с сосиской, любимая кухня - сербская;
• @@Glukonat@@: Любимые блюда - салат Цезарь, куриная лапша, макароны с сыром, любимая кухня - американская;
• @@zaryá@@: Любимые блюда - роллы, крабовый салат, рыба в любом виде, любимая кухня - японская;
• @@Татьяна_Ф@@: Любимые блюда - жареная картошка с грибами, гречка с мясом в казанке, борщ, любимая кухня - русская;
• @@ShadyXV@@: Любимые блюда - жареные пельмени, треска по-мурмански, шаурма, любимая кухня - индийская.

Любимые кухни пикукерсов

Как можно увидеть, самая популярная среди опрошенных кухня - итальянская (28%), а на втором месте - японская (20%). Эти две кухни выбрали много пользователей и среди пикукерсов они очень популярны и предпочитаемы. На третьем месте стоит русская кухня, а остальные кухни выбрало не так много пользователей. 

Любимые вкусы пикукерсов

Как мы можем заметить, подавляющее большинство пикукерсов выбрали солёную пищу (84%), на втором месте по упоминаниям находится острая пища (6%), а остальные типы вкусов - сладкие, кислые и горькие блюда, упоминались очень мало. 

И, как я и обещал, в конце поста - увлекательный рецепт! Так как более 30% пользователей в тройке своих любимых блюд упомянули пиццу, то готовить будем именно её, а точнее, её ароматный и вкусный подвид - римскую пиццу (изображена на фото). Попробуйте и не пожалеете!

Ингредиенты: 

На тесто:
-Вода - 400 мл
-Дрожжи свежие - 25 г
-Соль морская - 2 чайные ложки
Мука - 500 г
Оливковое масло Extra Virgin - 40 мл
На начинку:
Помидоры протёртые Пассата - 4 столовые ложки
Лук красный -  1 шт.
Помидоры - 1 шт.
Сыр мягкий - 1 упаковка
Салатный микс - 2 горсти
Прошутто (итальянская ветчина) - 70 г

Процесс приготовления:

• В холодной воде 13–15°C распустить дрожжи и соль.
• Постепенно ввести муку, её может понадобиться больше или меньше, но главное не переборщить. Ввести масло. Тесто должно получится мягкое, эластичное и неоднородное.
• Сформировать шар, положить в ёмкость, смазанную маслом, накрыть пленкой пищевой или полотенцем и поставить на 15–20 минут.
• Обмять тесто, можно прямо в ёмкости, края складывать в центр. Перевернуть, чтобы вверху была ровная поверхность. И снова поставить в теплое место на 15–20 минут.
• Таким образом, тесто нужно обмять всего 5 раз.
• Смазать столешницу оливковым маслом и разделить тесто пополам, получается примерно по 430 г. Этого достаточно для одной пиццы.
• Сформировать шары, заправляя края к центру низа. Убрать в холодильник на брожение до 2х часов.
• Разогреть духовку до максимальной температуры 270–300°C. За 10 минут до выпекания достать тесто из холодильника. Тесто растянуть руками, надавливая пальцами.
• Пицца выпекается в 2 этапа. 1 этап. Переложить на пекарскую бумагу, поместить в духовой шкаф, убавить температуру до 150°C и выпекать в течении 15 минут.
• 2 этап. Достать основу пиццы, смазать томатным соусом, разложить лук, помидоры, сыр буратта и выпекать 6 минут.
• Дальше украсить салатным миксом, прошутто и тонкими ломтиками сыра пармезан.
• В разрезе тесто получается с большими пузыриками.

Римская пицца готова!

Конечно, если будет время и возможность, можете воспользоваться этим рецептом для приготовления данного типа пиццы. 

* * *

А на этом я закончу, надеюсь, было интересно многое узнать. Кулинарные предпочтения пользователей действительно разнообразны и увлекательны. Всем хорошего дня и новых свершений!