Крысотворение - готовка. Жарим и едим самодельные драники!!!

ИНГРИДИЕНТЫ ДЛЯ ДРАНИКОВ:

Получится примерно столько драников. 

• Картофель, 16 штук, средний размер.
• Куриное яйцо, 2 штуки.
• Пшеничная мука, 3 столовых ложки.
• Соль по вкусу.
• Растительное масло, одна вторая стакана (примерное количество).

А ТЕПЕРЬ ГОТОВИМ!! РЕЦЕПТ:

1 - Для начала почисти картошку. Не забывай вырезать глазки (не свои, а у картошки)! Чистить можно с помощью овощечистки или же с помощью кухонного ножа. И помни - какую картошку почистишь, такую и будешь есть.

Овощечистка достаточно безопасна, а вот с ножом будь осторожней! 

2 - Помой (ополосни, без мыла!!!!!) очищенную картошку под струей воды.

Главное что бы картошка не упала в раковину.

3 - Три картошку на тёрке. Советую на крупной.

Потереть надо всю картошку. Я верю в тебя.

4 - Отожми картофельную массу (можно через сито, можно ложкой, а можно просто руками). Главное - не теряй картошку! Это очень ценный продукт.

Сок от картошки - это чистый крахмал. Он тебе не нужен.

5  - В миску с натертым картофелем разбей куриные яйца, всыпь соль по вкусу и тщательно перемешай ингредиенты между собой.

Совет: Яйцо можно разбить, ударив один раз со средней силой по нему ножом. Потом просто раскрой скорлупу. Важно! Не бей по яйцу больше одного раза, иначе в драники попадут осколки скорлупы.

6 - После этого добавь в картофельную массу с яйцом муку, буквально две-три ложки.

Тесто на драники не должно быть ни слишком жидким, ни слишком густым, иначе драники будут невкусные и жесткие, а за твердость драников отвечает мука.

7 - Хорошенько перемешай тесто. Вымешивай его до тех пор, пока мука полностью не распределится между картофельной стружкой.

Должно получится как на картинке.

8 - Возьми сковороду, влей в нее пару ложек растительного масла и хорошенько разогрей.

Не бойся, масло тебя не тронет. Не должно.

9 - Бери немного массы столовой ложкой и выкладывай на сковороду, приминая выпуклой стороной ложки. Обжаривай драники на умеренном огне с двух сторон, чтобы образовалась золотистая корочка. Не забывай подливать на сковородку масло, иначе драники не будут румяными, но не лей слишком много, что бы они в нем не купались, иначе подгорят. Готовые оладушки из картофеля выкладывай на блюдо.

Важно, что бы слой был не тонким и не толстым. Ну и что бы драники не были сырыми внутри.

10 - Когда масса закончилась, убери весь свинарник за собой и наслаждайся вкусным блюдом! Советую кушать со сметаной и зеленью. Приятного аппетита, Мышонок!