Рецепт вкуснейших куриных котлеток

Всем привет!
Сегодня я расскажу вам, как приготовить не очень сложные, но очень вкусные котлетки из куриной грудки.
В этом мне поможет @@Gepard13@@.

Нам понадобится:

ингредиенты

• Филе куриной грудки - 500 г
• Сыр - 150 г
• Майонез - 3 ст. л.
• Мука - 2 ст. л.
• Яйца - 2 шт.
• Соль, перец

Сначала нужно порезать курицу на мелкие кубики.
Это, пожалуй, самый сложный и трудоёмкий процесс во всём рецепте. Дальше - проще.
Очень аккуратно обращайтесь с ножом, а также с тёркой и горячей сковородкой.

порезанная курица

Теперь нужно приготовить маринад.
В отдельную мисочку разбить яйца. Постепенно добавляя муку, помешивать вилкой или взбивать миксером - кому как больше нравится. Главное, чтобы комочков было не очень много. Затем добавить майонез и перемешать до однородной массы (как на фото ниже).

Яйца. Мука. Майонез. Три продукта жили в мире, пока Oro_Marina не решила приготовить котлетки...

Теперь натрём сыр на крупной тёрке.

Сырные горы.

Сначала добавляем в курицу сыр, потом заливаем маринадом.

Посыпаем курицу сыром.

Теперь нужно посолить (примерно три больших щепотки), немного поперчить (пару оборотов мельнички с чёрным перцем) и хорошо перемешать.

Сырно-куриное месиво.

Миску нужно накрыть и поставить в холодильник на срок от 2-ух часов до 2-ух суток.

* * *

Переносимся во времени на 2,5 часа вперёд и достаём наши будущие котлетки из холодильника.

Теперь нужно налить на сковороду подсолнечное масло и ложкой выложить котлетки небольшими порциями, потому что большие могут развалиться при переворачивании.

Почти что котлетки.

Уже через 3-4 минуты котлетки аккуратно переворачиваем лопаточкой. Они должны быть зажаристыми и румяными.

Ещё чуть-чуть!

Уже через пару минут котлетки можно снимать с огня и пробовать.

Котлетки получаются очень сочными и нежными. Их можно есть как в горячем, так и в холодном виде. Они украсят любой ужин или дружеское застолье.
Всем приятного аппетита!