Antonymayer и пицца: Монография в единственном томе. Обзор на все пиццы, что я ел в своей жизни.

Всем привет. Хотел бы начать с небольшого предисловия. Получил шанс поучаствовать в конкурсе Вероятности вместе со своей подружкой Пай. И нам досталась тема кулинария, как я в принципе того и хотел. И вдохновившись постом моего друга и сосквадовца Лёши, я решил сделать нечто подобное, но отличии от того поста - я совсем ударюсь головой об эту тему и сделаю обзор на все пиццы, что я когда-либо ел, а также расскажу про легендарную пиццерию, в которую я регулярно хожу уже больше половины своей жизни, подкрепляя это фотографиями, большинство из которых сделаны именно в тех пиццериях, куда я хожу.

И я прекрасно понимаю, что рискую с таким постом в конкурсе, ведь судьям может быть не особо интересно читать про меня, мои вкусы и т.д., но я всё же сторонник позиции, что в постах нужно писать что-то своё, по крайней мере, мне действительно хочется в своих постах придерживаться этого. Так что остаётся надеяться, что люди, которые любят читать мою графоманию уже приготовились, и в таком случае, не буду вас задерживать, и перейдём к пицце.

* * *

Знакомство с домашней пиццей

Уверен, каждый читающий этот пост хотя бы раз пробовал домашнюю пиццу, приготовленную мамой или бабушкой. Лично моя мама начала её готовить ещё когда я был совсем маленьким, и я думаю, что на тот момент в пиццериях я ещё не бывал. Что тут сказать - домашняя пицца по вкусу, очевидно, отличается от того, что мы получаем в заведениях, но это всё равно очень вкусно и балдёжно. А главное всё по моему вкусу: никаких помидоров, много начинки и обязательно перец чили и кукуруза. Кстати о ней... Нет, нет, о ней я напишу чуть позже, ещё не время, но мы обязательно до неё дойдём.

Знакомство с пиццериями

Думаю, впервые вне дома я попробовал где-то в 4-5 лет, когда мы с семьёй поехали на море. Я всегда был привередливым в еде, поэтому удовлетворить мои вкусы было трудно, так что пицца была верным вариантом, ведь её можно подобрать на любой вкус. На тот момент у нас в городе было всё очень печально по ресторанам, кафешкам, пиццериям. Конкретно последних в городе на тот момент было вроде бы всего две. 

Это сейчас их десятки и они везде, а тогда в основном мы всегда питались дома. И только на дни рождения или какие-то памятные события мы позволяли себе сходить в пиццерию, которая была в минутах двадцати от дома. И я её слабо помню, но помню, что было вкусно. С тех пор я в ней не бывал. Есть ещё одна пиццерия, в которую я хожу раз в 2-3 месяца, когда к нам приезжают родственники из Австрии, но она хоть и очень вкусная - к сожалению менее сытная, чем там, куда я хожу, и более дорогая, да и по вкусу идеальней пиццы, чем в моём любимом месте я не пробовал. И перед тем, как я всё же сделаю обзор на все пиццы, что я когда-либо ел - я очень хочу поведать вам о том месте, которое так боготворю.

* * *

Пиццерия, в которую я хожу 12 лет

Легендарная для меня пиццерия под названием "Колизей". А ещё это отель, в котором часто останавливаются приезжие.

Я имею право гордиться тем, насколько я предан этой пиццерии. Уверен, вряд ли у кого-то из вас есть такая связь с каким-то заведением питания. В общем, я познакомился с этой пиццерией ещё до того, как она начала существовать. Дело в том, что её строил мой крёстный, он тогда был строителем, и строительство этой пиццерии было его основной деятельностью. Всех остальных строителей мой отец тоже знал, а тогда мы с отцом частенько гуляли, буквально каждые выходные. И вот мы почти каждую субботу или воскресенье приходили к этой пиццерии и смотрели на прогресс.

Строилась она вроде как несколько лет, мы видели каждый этап того, как она строилась, и наконец-то долгожданный момент наступил: пиццерия была полностью готова к открытию. Естественно, мы с отцом сразу же в неё пошли, и тогда мне очень приглянулась пицца, о которой я напишу чуть ниже. Сначала мы ходили в неё раз в месяц, ибо денег у нашей семьи тогда было не так много, потом денег стало больше, и мы стали ходить каждую субботу. Помню, раньше там был ещё великолепный соус Табаско, которым я всегда поливал пиццу, но просуществовав около пяти лет - его полностью убрали из пиццерии, это был удар в самое сердце...

Сейчас же я чаще заказываю пиццу по телефону из этой пиццерии, нежели хожу в неё, потому что одному грустно ходить, с другом ходим раз в несколько месяцев, отец постоянно выходные проводит в горах, а я обычно в субботу общаюсь с кем-нибудь из Пикуко, поэтому мне проще так. К слову, пиццерия находится в минутах двух-трёх от моего дома, поэтому я всегда забираю заказ сам. Тем не менее, даже если бы пиццерия была очень далеко - я бы продолжал есть именно в ней, потому что за свою жизнь я нигде не ел ничего вкуснее, чем пиццу в этом здании.

* * *

Чесночная пицца или же "Питта"

Уж простите меня за качество фотки самой пиццы, но я очень хотел взять фотографию именно с той пиццерии, а этой пиццы у них в инсте нет, пришлось брать из официального сайта, а там изображения маленькие.... В общем, не важно!


Это та самая пицца, которую я там впервые попробовал, и которую я после этого заказывал там около восьми лет. Да, как вы могли понять - я достаточно консервативен. Я не люблю пробовать что-то разное, я люблю взять одну пиццу и есть её каждую субботу 8 лет подряд. Так сказать, ответ на вопрос, где я был восемь лет у меня есть.

В общем, о пицце: это единственная пицца, на которой нет ни томатного соуса, ни сливочного. От того она очень сухая, и... мне это безумно нравится.


Ну правда, я так люблю то, как она хрустит. Она буквально не сгибается, она ломается. На ней много сыра, чеснок, и она идеально подходит под пивас (Который я просто обожаю). В общем, не для всех, уверен её берут редко, и только под пиво, но уж что поделать, такие у меня вкусы. Мне нравится хрустящая сырность. Об этом мы немного ещё поговорим, когда я дойду до пиццы "4 сыра", на которую Кент наверняка ждёт обзор. Аналога же я нигде не видел, ибо вместо неё в других пиццериях предлагают Маргариту или чесночную питту, которая... буквально питта, не пицца, а мне хочется именно чесночную сырную пиццу без соуса. В общем, не знаю, есть ли ещё где-то такая пицца, но если вы пробовали что-то, что соответствует моему описанию - напишите в комментах, мне будет интересно узнать.

* * *

Внезапное отвлечение: Кукуруза на пицце - норма или извращение?

Выше я писал, что поговорю про кукурузу... Вы не верили, а вот поверьте. В чём суть? Почему я ради какой-то кукурузы прерываю интереснейший (надеюсь) обзор на пиццы? Дело в том, что где-то осенью я от Пикукеров узнал.... Что оказывается не все едят пиццу с кукурузой!!! Это как вообще? Мало того, я узнал, что её вообще никто не пробовал среди опрошенных товарищей. Только Мопсик вроде бы стал единственным исключением. К тому же, меня не то, что не поняли, меня ещё и извращенцем вкусовым назвали (По моему это был Пёс).

Возможно для многих из вас это будет удивление, но мне трудно представить пиццу без кукурузы, только если это не какая-нибудь сырная пицца. Ну то есть... В какую пиццерию бы я не пошёл - там 80% пицц идут с кукурузой. Она везде, буквально. Это самый частый ингредиент после теста, сыра и томатной пасты. При этом во всех остальных странах, в которых я когда-либо был - тоже пицца всегда была с кукурузой (Кроме Италии, там ни ананасы, ни кукурузу не выкупают). Я что... Правда так одинок? Никто из моих товарищей из России не поймёт насколько это прекрасно есть пиццу с кукурузой? Мне больно, ребята... Если вы когда-то пробовали пиццу с кукурузой - молю, напишите мне об этом, я должен знать, что я не одинок. Когда вы придёте ко мне - обещаю, я всем покажу, насколько пицца преображается с этим ингредиентом.

А почему я вообще заговорил о кукурузе? Большинство фоток снизу будут с тех пиццерий, где я ем, а там естественно на многих пиццах есть кукуруза. Я просто решил вас предупредить, чтобы вы не удивлялись в последующем. Лучше сильно удивитесь сейчас, и мы продолжим обзор на пиццы.

Мексиканская пицца или же просто "Мексикана"

Это идеал, это лучшее, что есть на планете среди пищи. Вот меня часто спрашивают "А что ты вообще ешь? Тебе же не нравится абсолютно любая еда, которую едят другие люди". Вот что мне нравится, это идеальная еда для меня, в каждом своём сантиметре. Салями, кукуруза, перец чили - всё, мне больше ничего не нужно для счастья. В другой пиццерии, которую я упоминал также есть эта пицца, и там дополнительно ещё идёт и курочка. Вкусно, но я уже говорил, что так как тут - не делают больше нигде.

Жаль я упустил возможность кушать эту пиццу с Табаско, ибо я ем её только последние 4 года, а Табаско из той пиццерии убрали гораздо раньше, как вы помните. Мне не хватает остроты, меня в целом острое редко берёт. Но признаться честно - иногда что-то у них там на производстве происходит интересненькое, ибо раза 3 эта пицца была просто убивающей. Один такой раз Лёша и Коля застали, когда я сидел с ними в голосовом. Мне тогда даже мороженное не помогало. Вот ради такой остроты я живу... Как же это прекрасно.

Капричиоза

Здесь я не нашёл нормальной фотографии из той пиццерии, а брать снова в низком качестве я не захотел, а на этой фотографии всё очень похоже, так что вот...

Ветчина и шампиньоны, всё. Скучненько, поэтому брал редко - летом раз в месяц. Летом я любил экспериментировать (А сейчас я консерватор, который ест одну только мексикану, и больше ничего). Люблю шампики, люблю ветчину, но чем меньше ингредиентов, тем пицца печальней на вкус... И тем не менее, у меня в топе любимых пицц на втором мечте чесночная... Ладно, проехали, суть вы уловили. Зачем нужна пицца только с ветчиной и грибочками, если есть...

4 сезона

Представляю лица людей, которых снесло от кукурузы на два куска. Но я такую фотку вставил для показушности, на деле же классическую 4 сезона я брал редко, раза два-три от силы. Всегда, когда я брал эту пиццу я выбирал смешанную версию, тобеж когда все 4 ингредиента: салями, ветчина, грибы и кукуруза лежат на всей поверхности пиццы. Очевидно, эта пицца есть наверное везде, но кругом её рецепт разный. Трудно найти две пиццерии, в которых все 4 ингредиента были бы одинаковыми. Но как вы понимаете - это идеальный вариант этой пиццы для меня. Мне не нравятся оливки, я не хочу артишоки или ещё что-либо. Мне нравится такой вариант, и это прекрасно.

Тем не менее, искусившись мексиканской пиццей я зажрался... Мне больше не так сильно вкатывает эта пицца. Ну то есть... Пиццевый идеал уже был найден давно, зачем мне его менять на то, что очень вкусно, но не идеально? Особенно это чувствуется, когда мы с другом берём эти две пиццы на двоих. Тот, кто ест сначала вкуснейшую мексикану, а потом 4 сезона - сильно жалеет, ибо чувствует просадку во вкусе.

4 сыра

Картиночка снова с моей любимой пиццерии. Заглянул в меню на сайте, перечисляю вам сыры: твёрдый, копчёный, моцарелла, брынза. Вы спросите - а где же дор блю или же сыр с плесенью? Его, к счастью, в этой пиццерии нет. Вот в другой, которую я много раз упоминал он есть, и именно он мне испортил вкус пиццы, это горькое послевкусие... фе, даже вспоминать противно, так что брал я её там единожды.

Не сказать, что в этой пиццерии я брал её часто. Раза 4 наверное, связано это со следующим: пицца конечно очень вкусная, я её люблю, в топ 5 любимых пицц точно залетает, но дело вот в чем:
1) Она очень сытная. У меня довольно маленькая вместимость желудка, и ещё ни разу в своей жизни я не смог съесть эту пиццу целиком. В той пиццерии, в которую я хожу дают ооочень много сыра, и я после половины пиццы уже готов кататься по полу, как колобок
2) Я люблю более твёрдые пиццы. Помните я писал о чесночной пицце? Её основное преимущество в том, что она твёрдая, она хрустящая. А 4 сыра прям тает во рту. Для многих это плюс, для меня то в целом тоже точно уж не недостаток, но факт остаётся фактом: я даже не чувствую в ней теста, я ем сыр под сыром в сыре. И как бы минусов нет, можно сказать, ибо я обожаю сыр, но тем не менее - хотелось бы, чтобы пицца чуть напоминала другие по своей консистенции, а то слишком уж мягко и нежно.

Сладкая пицца или же пицца "Бамбино"

На фотке не она :(

Я не смог найти фотки, потому что... Это единственная пицца, которую убрали из производства ещё много лет назад. Видимо её совсем никто никогда не брал, и это неудивительно. Пицца должна быть солёной, что это они такое напридумали? Но один раз я с мамой для эксперимента взял, и это было... Очень невкусно.

Основная проблема заключалась в том, что главным ингредиентом были взбитые сливки, а я просто терпеть не могу взбитые сливки, особенно когда ими покрыто всё блюдо. Помимо них кажись были вишня, и наверное киви, и вроде бы она была полита шоколадным сиропом. Я люблю сладкое, но ягоды и фрукты я предпочитаю есть отдельно... И я всё ещё ненавижу взбитые сливки. Зачем я её заказал? 🤷

Монако

Тут фотка взята из второй пиццерии. Сори, не нашёл аппетитного изображения из той пиццерии, в которую я хожу. Дело в том, что среди ингредиентов здесь курочка, кукуруза, салями и сливочный соус, который выглядит так, что Мопсик бы определённо сейчас пошутил на свою излюбленную тему.

Первое моё знакомство с этой пиццей было неудачным: я заказал её, когда сидел с мамой, и ей понравилось, а вот меня тошнило от того, насколько она не вкусная. Но годы проходят, вкусы меняются, и друг несколько лет назад смог забайтить меня взять эту пиццу. И она мне зашла, хоть и сливочного соуса я боялся (Да, я ещё почти все соусы в мире ненавижу, кто не в курсе). И тогда я не запомнил своего мнения, и мне казалось, что я всё ещё хейтер, пока мой друг не сказал "Да ты чё, она же тебе понравилась. Давай закажем, сам убедишься, что она тебе по кайфу".

И тогда я заказал, и да... Очень даже вкусно. Сейчас очень часто берём её с другом, потому что мы берём Мексикану и Монако на двоих, т.е половину одной пиццы съедаем, половину второй. В общем, кайфич.

Грустни пауза :(

Я забыл про пиццу "Баффало", которую мы не так давно заказали для эксперимента с другом... На ней некий сыр эдем, салями, говядина и пармезан. Очень сухо, и очень дорого... Полторы Мексиканы можно скушать за эту цену... Вот она и не заслужила, чтобы я вспомнил о ней, сделал картинку и вставил в пост... Но вообще, это реально мой косяк, извините :(

Маргарита

И последняя пицца на сегодня - Маргарита. Заказывал я её... 0 раз. Я лишь доедал её за племянником, ибо он не вывозит её целиком. И я не знаю, как там она выглядит у вас, какие ингредиенты на неё кладут, лично у нас это просто.... ничего. Это просто тесто, сыр и томатная паста, всё. Даже листик, который вы видите на картинке это ложь, не кладут даже его. Фотка с инета кстати.

Знаю, что Коля ДНК её обожает, но возможно у него на неё ещё что-то кладут... Ну честно, для меня Маргарита очень скучная. Не плохо, есть можно, но зачем, если я могу заказать пиццу с ингредиентами? Представляете, на пиццу разрешено класть что-либо? Удивительно, правда? Ну кто не знал - теперь знайте, а я пожалуй воздержусь от пустой пиццы, и потопаю дальше.

Пицца с вокзала 💀

Один раз, когда мы с семьёй были во Львове - мы были очень голодными, и забежали в первую же забегаловку возле вокзала. И... Это было практически худшее, что я пробовал в своей жизни. Даже мой отец, который всеядный (Он буквально грейпфрут ест вообще без чистки, с кожурой... Со всем!). Даже он сказал, что это натуральные помои. Все ингредиенты сделаны из резины, абсолютно не рвущаяся, не кусающаяся салями, и точно такие же шампиньоны, которые можно использовать, как попрыгунчик. Я мог вставить вам какую-нибудь рандомную фотку уродливой пиццы из интернета, но решил вас пощадить, да и к тому же - такой помойки я не найду, это надо чувствовать...

Сравнение пицц в разных странах

Тут я буду краток, ибо не настолько у меня феноменальная память на пиццу, которую я пробовал единожды, но я помимо украинской пиццы пробовал её в: Болгарии, Хорватии, Австрии, Италии и Турции.


В Болгарии, Хорватии и Турции было +- одинаково. Вкусно, хорошо. В Австрии и Италии же было куда вкуснее. Однако как я писал ближе к началу поста - в Италии не выкупают пиццу с кукурузой (И к счастью, с ананасами), зато очень даже выкупают пиццу с картошкой фри (Такая у нас к слову во второй по упоминаемости пиццерии тоже есть, но я ни разу не брал). 

Думаю, ни для кого не секрет, что Италия это базис пиццы. Но знаете, все эти ваши итальянские пиццы... Они слишком тонкие для меня, а я люблю потолще, ыы. Вот в Австрии наиболее приближённая к украинской пицце, но как вы все поняли из этого поста - идеал всё равно не переплюнуть.

Хочется закончить пост на вкусной фоточке

* * *

Эпилог

Я правда хочу верить, что есть те, кому было интересно читать этот пост. Я правда очень люблю пиццу, и мне хотелось поделиться с вами своими вкусовыми предпочтениями. Надеюсь, что было аппетитно, и может кто-то после прочтения поста даже захочет себе пиццы заказать. В общем, люблю пиццу, люблю вас, счастья вам, дамы и господа!