Готовим драники

Всем привет!
Сегодня разберём, как готовить драники, которые вы выбрали на предыдущем голосовании.

Ингредиенты

Нам понадобится:

• Картофель - 1300 г
• Лук - 1-2 шт.
• Яйца - 2 шт.
• Мука 2 ст.л. с горкой
• Соль, перец - по вкусу

Сначала чистим картошку и лук. Трём их на мелкой тёрке, чтобы драники были более однородные. Не забываем мыть тёрку сразу после использования.

Натираем картошку.

Слегка отжимаем натёртую картошку прежде чем положить её в миску, где будем замешивать тесто.

К натёртой картошке и луку добавляем яйца, муку, соль и перец.

Всё хорошенько перемешиваем, после чего столовой ложкой выкладываем тесто на смазанную подсолнечным маслом и разогретую сковородку.

Уже почти драники.

Минут через 5 переворачиваем и оставляем прожариваться с другой стороны ещё на 5 минут. Затем перекладываем готовые драники в тарелку и делаем новую порцию. У меня получилось где-то 5 таких сковородок.

Драники можно подавать как гарнир или к чаю, очень вкусно со сметаной.

Приятного аппетита!